1. 什么是汾酒？

汾酒是中國(guó)國(guó)酒之一，起源于山西省汾陽(yáng)市，至今已有兩千多年的歷史。汾酒以豌豆清香、柔和爽口、回味悠長(zhǎng)而著名。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，汾酒是用高粱、小麥、糯米和豌豆等糧食為原料，經(jīng)過(guò)多次蒸餾、陳化、貯藏等工序制作而成的白色酒類。

2. 汾酒的生產(chǎn)廠家及種類介紹

汾酒是由多家不同的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的，其中比較知名的包括汾酒集團(tuán)、汾西酒業(yè)、汾酒股份等。這些廠家生產(chǎn)的汾酒品種繁多，主要分為陳釀汾酒和清香型汾酒兩種。

陳釀汾酒是經(jīng)過(guò)多年陳釀而成的，具有香韻濃郁、口感醇厚的特點(diǎn)。其中，泥瓦窖陳、青花壇陳、古法汾酒、五星級(jí)汾酒等是比較著名的品牌。

清香型汾酒則是在蒸餾和釀造過(guò)程中采用豌豆等特別原料，使其散發(fā)出豌豆清香和柔和爽口。知名品牌包括汾花汾酒、50度汾酒、晉品汾酒等。

3. 哪個(gè)廠家的汾酒最正宗？

很多人認(rèn)為汾酒集團(tuán)出品的汾酒最為正宗，因?yàn)榉诰萍瘓F(tuán)是中國(guó)汾酒的發(fā)源地。其生產(chǎn)的汾酒歷史悠久，品種繁多。其中深壺老陳、泥瓦窖陳、青花壇陳等陳釀汾酒都備受消費(fèi)者青睞。

但是，汾酒最正宗的廠家并非只有汾酒集團(tuán)，其他汾酒生產(chǎn)廠家也有著各自優(yōu)秀的汾酒品種。例如，汾西酒業(yè)生產(chǎn)的汾酒口感柔和、滑爽，清香型汾酒汾西大曲更是獲得了國(guó)際大獎(jiǎng)。

4. 如何挑選正宗的汾酒？

要挑選正宗的汾酒，首先要選擇著名的汾酒品牌，因?yàn)檫@些品牌的汾酒生產(chǎn)廠家大多擁有長(zhǎng)期的生產(chǎn)歷史和技術(shù)積累。其次，要看酒的包裝和標(biāo)識(shí)，正宗汾酒的包裝和標(biāo)識(shí)都比較規(guī)范，上面會(huì)標(biāo)有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、酒精度數(shù)等信息。

最后，要注意購(gòu)買渠道，正宗汾酒在正規(guī)的商場(chǎng)、專賣店和超市都有售賣，而貨源未知的小店則容易出現(xiàn)假貨。如果沒有足夠的購(gòu)買經(jīng)驗(yàn)，可以選擇在正規(guī)購(gòu)物平臺(tái)購(gòu)買，如京東、天貓等。這些平臺(tái)會(huì)有消費(fèi)者的評(píng)價(jià)和具體信息，有利于更好地挑選正宗汾酒。